CALCLOR™ – Solución Avanzada de Cloruro Cálcico (E-509)
Natural. Versátil. Regulada.
Ingrediente de alta pureza basado en cloruro cálcico (CaCl₂·2H₂O), obtenido a partir de sales marinas y rocas naturales, fabricado bajo los más estrictos estándares europeos. Su formulación con 77% de CaCl₂ grado alimentario ofrece propiedades únicas para múltiples aplicaciones industriales.
Aplicaciones Principales
Industria Alimentaria
  • Bebidas carbonatadas y cervezas: mejora organoléptica
  • Quesería: aceleración de coagulación
  • Frutas y encurtidos: mayor firmeza y vida útil
  • Re-mineralización de aguas desaladas
Otros Sectores
  • Nutrición humana: fuente de calcio biodisponible
  • Agricultura: mejora de suelos y cultivos
  • Procesos industriales: control de humedad
  • Refrigeración: agente de enfriamiento seguro
CALCLOR™ ofrece soluciones efectivas para múltiples industrias, combinando funcionalidad tecnológica y nutricional bajo un estricto marco regulatorio.
Ventajas Tecnológicas
Alta Pureza y Consistencia
Producto uniforme gracias a la supervisión integral del proceso productivo, garantizando resultados consistentes en cada aplicación industrial.
Seguridad y Confianza
Sin efectos adversos conocidos, con amplia aceptación en todos los grupos culturales y religiosos (halal, kosher, vegano).
Versatilidad Funcional
Combina funciones tecnológicas (regulador de acidez, firmeza, conservación) y nutricionales (aporte mineral de calcio).
Eficiencia Regulatoria
Cumplimiento de todos los marcos normativos vigentes en UE, Codex Alimentarius y FCC para una implementación sin barreras.
Regulación y Cumplimiento
Marco Legal
  • Denominación: Cloruro cálcico, E-509 (Reglamento (CE) 1333/2008)
  • REACH: nº 01-2119494219-28
  • Cumple EC 231/2012, FCC, FAO
  • Certificado de Análisis (CoA) con cada lote
Seguridad y Etiquetado
  • Sin Ingesta Diaria Admisible (IDA) establecida por EFSA/JECFA
  • Clasificación CLP: Categoría 2 H319 (irritación ocular grave)
  • Apto para mercados globales: UE, América, Asia
  • Compatible con certificaciones halal y kosher
Especificaciones Técnicas
≥77%
Concentración CaCl₂
Pureza garantizada en cada lote con certificado de análisis
100%
Solubilidad en agua
Completamente soluble, con reacción exotérmica
24
Meses de vida útil
En condiciones de almacenamiento recomendadas
Características Físicas
Escamas blancas, inodoras, con excelente estabilidad en almacenamiento y manipulación controlada.
Formatos Disponibles
Sacos de 25 kg y big bags de 1000 kg, sobre pallets europeos, optimizados para uso industrial.
Posicionamiento Comercial
CALCLOR™ se presenta como una solución natural, segura y eficiente para industrias alimentarias y agroindustriales que buscan maximizar calidad y cumplimiento normativo.
Excelencia Regulatoria
Cumplimiento de todas las normativas internacionales relevantes
Optimización de Procesos
Mejora tecnológica y calidad superior en productos finales
Funcionalidad Avanzada
Respuesta a la demanda de ingredientes multifuncionales seguros
Aplicaciones Específicas por Industria
CALCLOR™ ofrece soluciones especializadas para cada sector industrial, aprovechando sus propiedades multifuncionales bajo un marco regulatorio completo.
Su versatilidad permite optimizar procesos en industrias alimentarias, agrícolas y técnicas, aportando valor añadido en cada aplicación específica.
CALCLOR™ – Dossier Técnico, Comercial y Regulatorio
Descripción General
CALCLOR™ es un ingrediente de alta pureza basado en cloruro cálcico (CaCl₂·2H₂O), obtenido a partir de sales marinas y rocas naturales, diseñado y producido bajo los más estrictos estándares europeos.
Su formulación (77% de CaCl₂ grado alimentario) le confiere propiedades únicas como:
  • Regulador de acidez
  • Agente de firmeza
  • Fuente de calcio
  • Potenciador de estabilidad
Aplicaciones Principales en Detalle
Bebidas y Cerveza
Ajuste del perfil mineral para mejorar la calidad organoléptica y estabilidad de bebidas carbonatadas y cervezas artesanales e industriales.
Lácteos y Quesos
Aceleración de la coagulación en combinación con cuajos, optimizando rendimiento y textura en la producción quesera.
Frutas y Conservas
Incremento de firmeza y extensión de la vida útil en frutas frescas, conservas y encurtidos mediante tratamientos específicos.
Ventajas Tecnológicas Diferenciales
Estas cuatro ventajas posicionan a CALCLOR™ como la opción preferente para procesos industriales que requieren fiabilidad, seguridad y cumplimiento normativo, garantizando resultados consistentes en cada aplicación.
Regulación y Cumplimiento Normativo
Marco Legal Europeo
  • Denominación: Cloruro cálcico, E-509
  • Base legal: Reglamento (CE) 1333/2008
  • Sin IDA establecida por EFSA/JECFA
  • Registro REACH: nº 01-2119494219-28
Certificaciones y Compatibilidad
Certificado para uso Halal y Kosher
Apto para dietas veganas/vegetarianas
Clasificación CLP: Categoría 2 H319
Especificaciones Técnicas Detalladas
Presentamos las características técnicas clave de nuestro producto, destacando su calidad y rendimiento mediante elementos visuales interactivos.
77%
Concentración CaCl₂
Mínimo garantizado, asegurando alta pureza y eficacia.
100%
Solubilidad en Agua
Completamente soluble con reacción exotérmica para disolución rápida.
24
Vida Útil
Meses bajo condiciones de almacenamiento recomendadas, manteniendo la estabilidad.
Blanco
Apariencia
Escamas blancas y inodoras, indicativo de un producto puro y de calidad.
Formatos de Empaque
Sacos
25 kg, para manejo y dosificación flexibles.
Big Bags
1000 kg, ideal para grandes volúmenes y eficiencia logística.
Posicionamiento Estratégico
Cumplimiento Regulatorio Global
CALCLOR™ satisface las exigencias normativas más estrictas de mercados internacionales, facilitando la comercialización de productos finales sin barreras regulatorias.
Optimización Tecnológica
Mejora los procesos productivos y la calidad de los alimentos mediante sus propiedades de regulación ácida, firmeza y estabilización.
Ingrediente Funcional Avanzado
Responde a la creciente demanda de minerales seguros y multifuncionales que aportan valor nutricional y tecnológico simultáneamente.
ND Pharma & Biotech posiciona CALCLOR™ como producto estratégico que combina fiabilidad científica, soporte regulatorio y excelencia en calidad, añadiendo valor diferencial en mercados globales exigentes.
Descripción Técnica Avanzada
CALCLOR™ es un ingrediente de alta pureza basado en cloruro cálcico (CaCl₂·2H₂O), obtenido de sales marinas y rocas naturales mediante procesos controlados que garantizan:
  • Contenido ≥ 77% de CaCl₂ grado alimentario
  • Trazabilidad completa desde origen hasta producto final
  • Consistencia entre lotes de producción
  • Cumplimiento de normativas internacionales más exigentes
Su multifuncionalidad permite actuar como regulador de acidez, agente de firmeza, fuente de calcio biodisponible y estabilizador en múltiples aplicaciones industriales.
Aplicaciones Industriales Específicas
1
Industria de Bebidas
Ajuste del perfil mineral en cervezas artesanales e industriales, mejorando amargor y estabilidad. En aguas minerales, aporta propiedades organolépticas y nutricionales diferenciales.
2
Quesería Industrial
Optimización de la coagulación láctea junto con cuajos, logrando mejor textura, rendimiento y control de proceso en diferentes variedades queseras tradicionales e industriales.
3
Procesado de Frutas
Tratamientos pre y post-cosecha para mejorar firmeza y vida útil en frutas frescas como manzanas, tomates y cítricos. En conservas, mantiene la integridad estructural.
4
Agricultura Tecnificada
Corrección de deficiencias cálcicas en cultivos intensivos y extensivos. Optimización de la calidad en frutos mediante aplicaciones foliares controladas.
Ventajas Competitivas Diferenciales
Origen Natural
Derivado de fuentes naturales, sin efectos adversos conocidos y compatible con todas las preferencias dietéticas.
Garantía de Calidad
Pureza y consistencia certificadas mediante CoA en cada lote, asegurando resultados predecibles.
Multifuncionalidad
Un único ingrediente con aplicaciones transversales en sectores alimentarios, agrícolas e industriales.
Compatibilidad Global
Cumple todas las normativas internacionales (UE, FDA, Codex) facilitando la comercialización mundial.
Comparativa Regulatoria Internacional
Esta armonización regulatoria facilita la implementación de CALCLOR™ en formulaciones destinadas a mercados globales, simplificando procesos de exportación y homologación.
Especificaciones Técnicas Completas
Propiedades Físico-Químicas
  • Apariencia: escamas blancas, inodoras
  • Concentración de CaCl₂: ≥ 77%
  • pH (solución 5%): 9 – 11
  • Solubilidad: completamente soluble en agua
  • Reacción: exotérmica al disolverse
  • Vida útil: 24 meses en condiciones recomendadas
Información Logística
Formatos disponibles:
  • Sacos de 25 kg (42 unidades/pallet)
  • Big bags de 1000 kg sobre pallet europeo
Almacenamiento: lugar seco, protegido de humedad
Diagrama de Aplicaciones
CALCLOR™ ofrece soluciones integrales para múltiples sectores industriales, maximizando el valor y la funcionalidad en cada aplicación específica mediante un único ingrediente multifuncional.
Posicionamiento Estratégico en el Mercado
CALCLOR™ representa una solución estratégica para la industria moderna que busca optimizar procesos y cumplir con las exigencias regulatorias más estrictas.
Industria Alimentaria
Garantiza calidad tecnológica, estabilidad y cumplimiento normativo en productos finales, mejorando rendimiento y características organolépticas.
Sector Agrícola
Soluciona deficiencias minerales en cultivos intensivos y mejora la firmeza de frutos mediante aplicaciones técnicamente optimizadas.
Nutrición y Salud
Aporta calcio seguro y biodisponible para complementos alimenticios, compatible con todas las preferencias dietéticas.
ND Pharma & Biotech posiciona CALCLOR™ como un ingrediente confiable, global y multifuncional, respaldado por evidencia regulatoria, científica y tecnológica de primer nivel.